Минералы. Они превосходны, так как даже в предельно малых количествах эти питательныe элементы могут способствовать непревзойденным, положительным изменениям в функционировании организма.

* Минералы – это элементы, необходимые организму, поскольку облегчают протеканиe многих биохимических и физиологических процессов в его правильном функционировании.

* Некоторые из этих процессов помогают поддерживать отличное состояние органов, костей, мягких тканей и иммунной системы. Минералы не синтезируются в наших телах, поэтому нам нужно обогащать ими наше питание.

Почему минералы растительного происхождения?

Потому, что минералы растительного происхождения – созданы самой Природой!

А выглядит  это так: растения усваивают минералы из почвы, на которой растут, при этом происходит необычный обмен веществ, который учёные  не могут повторить, создавая искусственным путём некоторые минералы, предназначенные для употребления. Природа хотела, чтобы человек получал минеральные вещества – много минералов – из продуктов питания растительного происхождения.

По правде говоря, минералы можно обнаружить практически во всех съедобных растениях, растущих на открытом грунте. В моркови, винограде, брокколи… и других. В наше время проблема заключается в том, что процессы переработки, которым подвергаются овощи и фрукты, а также применение искусственных удобрений и истощение почвы, делают невозможным сохранение широкого спектра минералов в ежедневном рационе. Мы не получаем того, чем хотела нас обеспечить Природа. Лучшее для нашего организма - полная гамма минералов растительного происхождения, вобравшая  в себя всё  из  тысячелетних залежей – это использование природных богатств!

Витамины до сих пор — одна из загадок природы, хотя о них многое изучено. Но почему одни из этих веществ образуются в организме сами, а другие могут попасть лишь извне? Почему без них обмен веществ нарушается, а при их избытке он нарушается еще больше? На эти вопросы пока однозначных ответов нет. Зато известно, где именно каждый из витаминов, содержащихся в пище, выполняет свою роль.

Витамины - биологически активные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Они способствуют правильному обмену веществ, повышают работоспособность, выносливость, устойчивость к инфекциям. Они не синтезируются в организме и поступают только с пищей. В отличие от белков, жиров, углеводов потребность в них не превышает нескольких тысячных, сотых долей грамма. Витамины очень нестойки и разрушаются во время варки продуктов.

Отсутствие витаминов в пище может приводить к тяжелым расстройствам в организме, которые в настоящее время встречаются редко. Часто отмечается снижение обеспеченности организма теми или иными витаминами (гиповитаминозы). Гиповитаминозы носят сезонный характер, наблюдаются чаще всего в зимне-весеннее время, и для них характерны повышение утомляемости, снижение трудоспособности, подверженность различным простудным заболеваниям. Повышенная потребность в витаминах возникает при усиленной физической нагрузке, переохлаждении организма, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, колитах), у женщин во время беременности и т.д.

Витамины являются катализаторами (ускорителями) действия ферментов и гормонов. Так, витамины группы В образуют активный центр многих ферментов и коферментов. При отсутствии или недостатке в пище тех или иных витаминов возникают гиповитаминозы.

Жизнь без витаминов невозможна. Очень трудно представить себе, как всего один лишь элемент питания может оказывать влияние на многие процессы, протекающие в организме, а также и на все здоровье в целом.
Польза витаминов очевидна. С помощью них мы пополняем свой организм веществами, которые сложно получить с пищей. Например, Витамин Д нужен для усвоения кальция. А в наших широтах, где мало солнца, никакой естественной выработки этого витамина в организме нет.